Pour 2 personnes

• Éplucher et découper un concombre «noa» (taille moyenne)
  en cubes grossiers.
• Mettre dans un bol mixeur, recouvrir de jus de tomate
  en bouteille.
• Une bonne poignée de basilic frais, 1 à 2 gousses
  d’ail, sel, poivre, 1 c. à s. d’huile.
• Mixer finement le tout.
• Décorer de quelques gouttes d’huile, poivre moulu et
  feuilles de basilic.
• Servir bien frais.