Pour 2 personnes

• Laver entiers 4 poivrons (rouges et/ou jaunes).
• Les faire griller au four sur les 4 faces, puis les envelopper
  dans du papier aluminium (à réaliser la veille pour gagner du temps).
• Une fois refroidis, éplucher les délicatement en commençant
  par ôter la queue, puis la peau s’enlève facilement. Ôter les
  graines, conserver que la chair en faisant 4 lanières par poivrons.
• Émietter et mélanger une boite de thon au naturel avec 1 c. à s. d’huile, poivre et 1 c. à s. de câpres.
• Rouler les lanières de poivrons, que vous farcissez avec le thon, faites tenir avec une pique.
• Disposer sur un plat à service, décorer de câpres.